Quanto mi piace il packaging… e se è mignon… lo adoro.  Questo adorabile blog di Elephantine  è assolutamente da vedere. E anche lo shop on line!  Fateci un giro. Ne vale la pena, almeno per gli occhi.

Bhè che dire di questo posto. Semplicemente perfetto. Per chi ama la natura, ma non vuole rinunciare al confort. L’essenza del cedro rosso è omnipresente. Il panorama è da sogno. Sulla terrazza le colline dell’Auxois sono sublimi.

La Cabane des Prés Verts è una “cabane d’Hotes” ecologica che invita a fare una pausa in un ambiente calmo e sereno. Unico neo: non accettano bambini. E questa cosa non mi piace molto. Soprattuto ora. Ma pazienza.

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In questi giorni ho tirato fuori gli scatoloni per fare l’albero di Natale… non è stato facile. Continua »

In questi giorni non è proprio aria di picnic… ma io adoro il picnic!! Mi ricorda l’infanzia. Come resistere al fascino di una bella scampagnata sul prato, un’occasione speciale per stare in compagnia degli amici e godersi una giornata di sole, all’ombra di una grande quercia? Dopo aver scelto il posto giusto, diamo il via alla scelta degli accessori più glamour per dare colore al nostro picnic. Ma attenzione il picnic non si improvvisa, al contrario prepararlo bene significa conoscere l’arte di vivere all’aperto. Prima di tutto non è picnic senza il fantastico cestino di vimini e la tovaglia con l’immancabile tessuto vichy bianco e rosso; cominciamo allora ad organizzare il nostro picnic.

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Questo fantastico posto che mi sono trovata davanti passeggiando per Valencia in calle  San Vincent Martir, 10 mi ha colpito in modo particolare. Wok  è la pronuncia cantonese della parola guo, che nella lingua cinese ufficiale significa semplicemente “pentola”. Ed è proprio con la cottura in questa speciale pentola che, grazie alla sua forma concava, cucina in poco tempo e permette il minor utilizzo di sostanze grasse,preservando tutti i sapori degli ingredienti  mantenendo le proprietà e le sostanze nutritive.

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Bella iniziativa quella che coinvolgerà Milano per nove giorni. Una settimana di enogastronomia, fiore all’occhiello del nostro bel paese. Tra degustazioni tra i negozi che per l’occasione resteranno aperti fino alle h 23, anche una speciale cena a bordo di un vecchio tram; un’aperitivo dall’alto della torre Branca. Perchè non cogliere questa occasione per godersi una Milano un pò diversa, e allora forza tutti con l’Enopass e via….. per una Milano da bere. Buona degustazione a tutti!

http://www.milanofoodweek.com/

E proprio in questo periodo vorrei pensare ad un pranzo  al sole. Mettiamo il caso che sia in un giardino,  in spiaggia,  in barca; una cucina fresca, un’allegra compagnia di amici per un pranzo leggero come una brezza di primavera .

Anche per inaugurare questo blog, che parla un pò di me, delle mie passioni, del mio amore per la buona cucina , vi propongo una ricettina veloce veloce  ;

     Insalata di pollo, patate e pesto di erbe fini

 INGREDIENTI:

3 filetti di pollo
500 g di patate ( Charlotte)
2 manciate grandi di insalata (rucola, soncino, spinaci….)
1 scalogno
5 cl di vino bianco secco
4 rametti di timo
2 foglie di alloro
1 cucchiaino di cucchiaio di olio d’oliva
Fleur de sel
pepe nero macinato
Per il pesto:
1 / 2 mazzetto di prezzemolo
10 erba cipollina
10 foglie di basilico
1 cucchiaino di cucchiaio di pinoli
2 v. aceto balsamico
4 c. cucchiaio di olio d’oliva

 Lavate e asciugate le patate con la buccia. Cuocetele in una pentola di acqua fredda salata con 2 foglie di alloro per circa 20 minuti. Rimuovetele e lasciatele raffreddare.
Salate e pepate il pollo. In una padella antiaderente, friggetelo su tutti i lati con 1 cucchiaio d’olio a fuoco alto. Aggiungere lo scalogno tritato, e  4 rametti di timo. Versate il vino bianco nella padella, accendere il fuoco medio e cuocere per 10 minuti coperto.
Preparare il pesto di erbe: separare, lavare, asciugare il prezzemolo, basilico ed erba cipollina. Al mixer velocemente con i pinoli  aggiungendo olio e aceto.
Preparare l’insalata: Lavatela e  asciugatela. Su piatti individuali, distribuite uno strato di lattuga,alternando con le patate tagliate a fette sottili ed il pollo tagliato  a listarelle. Terminate con pesto alle erbe,  pepe nero macinato e fleur de sel .